Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj, 25 dkg karaván füstölt sajt, 2 dl tejföl, 1 tojássárgája, kevés só, őrölt pirospaprika.

Elkészítés: A karajszeleteket kiveregetjük, megsózzuk és rövid ideig pihentetjük. A reszelt sajtot, tejfölt, tojássárgáját, sóval, pirospaprikával összekeverjük. A tűzálló tálon szépen lefektetjük a hússzeleteket és ráöntjük a sajtos masszát, egyenletesen elosztjuk a húson és előmelegített sütőben, szép lassan puhára sütjük. Sok salátával, finom vendégváró lehet.