Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg sertéskaraj szeletelve, sok fokhagyma, fél liter tej, 20 dkg zsír, 10 dkg liszt, só, 5 dkg őrölt pirospaprika, 1 csomag mirelit paraj, 1 csomag fagyasztott burgonyakrokett.

Elkészítés: A tejbe sok-sok fokhagymát reszelünk és a jól besózott karajszeleteket 4-5 órán át ebben pácoljuk, áztatjuk. Lisztet és pirospaprikát 2:1 arányban összekeverünk és a pácból kivett húsokat ebben megforgatjuk, majd forró zsírban megsütjük. Spenót: rántást készítünk, a felengedett mirelit spenótot hozzákeverjük és a maradék fokhagymás tejjel felengedjük, összefőzzük. A burgonyakrokettet zsírban kisütjük.