Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli sertéskaraj, 4 szelet gépsonka, 4 db főtt tojás, liszt, nyers tojás, zsemlemorzsa, só, a sütéshez étolaj.

Elkészítés: A hússzeleteket vékonyra kiverjük, ízlés szerint megsózzuk. Mindegyik szeletre ráhelyezünk egy szelet gépsonkát, egy egész meghámozott főtt tojást. Külön-külön feltekerjük és hústűvel vagy fogvájóval összetűzzük. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, majd forró olajban kisütjük. Tálaláskor a sülteket hosszában kettévágjuk. Hasábburgonyát, idénysalátát kínálunk hozzá. Jó tanács: Mindenképpen hosszában vágjuk ketté a göngyölt húsokat, mert csak akkor fog úgy kinézni, mint egy kagyló.