ingyen webstatisztika

PULYKARAGU GOMBÁS RIZZSEL


Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg pulykamellfilé, 3 szál újhagyma, 30 dkg hosszú szemű rizs, 1 csokor turbolya, 3 szál petrezselyemzöld, 20 dkg csiperkegomba, 3 evőkanál étolaj, 1-2 teáskanál currypor, 1 evőkanál liszt, 1 dl tejszín, 2 db sülthússzaft-kocka, kevés citromlé, 3 evőkanál vaj vagy margarin, só, őrölt bors, a díszítéshez citrom és gombaszeletek.

Elkészítés: A kicsontozott pulykamellet megmossuk, megtöröljük, és kb. másfél cm-es kockákra vágjuk. A megtisztított, megmosott újhagymát felkarikázzuk. A rizst forrásban lévő, sós vízben kb. 20 perc alatt puhára főzzük, majd alaposan lecsöpögtetjük. A petrezselyemzöldet és a turbolyát megmossuk és felaprítjuk. A megtisztított, megmosott gombát vékonyan felszeleteljük. A felkockázott pulykamellet 2 evőkanál felforrósított olajon, kevergetve aranybarnára pirítjuk. Sóval, borssal fűszerezzük, curryvel és liszttel meghintjük, majd rövid ideig tovább sütjük. Hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát, rövid ideig együtt sütjük, majd felöntjük a 2 dl vízben feloldott sülthússzaft-kockákkal. Végül hozzáadjuk a tejszínt, és állandó keverés mellett összeforraljuk. Sóval, borssal, citromlével utánaízesítjük. A gombát a maradék felhevített olajon kb. 5 percig sütjük. Hozzáadjuk a rizst, belekeverünk 2 evőkanál vajat, majd beleszórjuk a felaprított petrezselyemzöldet és turbolyát. 4 kis formát vajjal kikenünk, és beletöltjük a gombás-zöldfűszeres rizst. Jól belenyomkodjuk, rövid időre forró vízfürdőbe állítjuk, majd 4 tányérra borítjuk. Tejszínes pulykaragut szedünk mellé, végül tetszés szerint citrommal és gombaszeletekkel díszítjük.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök