ingyen webstatisztika

PULYKAROLÁD MUSTÁRMÁRTÁSSAL


Hozzávalók 4 személyre: 8 vékony szelet (80 dkg) pulykamell, 75 dkg burgonya, 3 szál póréhagyma, fél kis üveg (170 ml) marinált (pácolt) paradicsompaprika, 2 dl tejszín, 1,5 dl tejföl, 3 dkg gouda sajt, 5 dl tyúkhúsleveslé, 1-2 evőkanál mustár, 2 teáskanál rétesliszt, 2 evőkanál étolaj, só, őrölt fehér bors, petrezselyemzöld, margarin, zsemlemorzsa.

Elkészítés: A pórét megtisztítjuk, és alaposan megmossuk. Két szálat felkarikázunk, és kevés sós vízben 2-3 percig előfőzzük. A meghámozott burgonyát vékonyan felkarikázzuk. Margarinnal kikenünk és zsemlemorzsával behintünk egy tűzálló tálat. A burgonyát és a pórét a tálba rétegezzük. Minden réteget meghintünk sóval, borssal, végül az egészet meglocsoljuk a tejszínnel. A rakott burgonyát előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 35 percig sütjük. Megszórjuk a reszelt sajttal, és további 5 percig sütjük. A maradék pórét egyenként leveleire bontjuk, sós vízben 3 percig főzzük, majd lecsöpögtetjük. A marinált paradicsompaprikát is lecsöpögtetjük. A húst gyengén kiveregetjük, sóval, borssal fűszerezzük. Ráfektetjük a póréleveleket és a paradicsompaprikát, majd felgöngyöljük, és fogvájóval megtűzzük. Az olajat serpenyőben megforrósítjuk. A húsroládokat körös-körül megpirítjuk, majd felöntjük a leveslével, és fedő alatt 10-12 percig pároljuk. Ezután kivesszük, és melegen tartjuk. A tejfölben csomómentesre keverjük a lisztet és a mustárt. A visszamaradt pecsenyelébe keverjük és összeforraljuk. A pulykaroládokat a mártással leöntve, a pórés rakott burgonyával körítve tálaljuk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök