ingyen webstatisztika

PULYKAROLÁD BURGONYALÁNGOSSAL


Hozzávalók 4 személyre: 4 szelet (40 dkg) pulykamell, 4 szelet füstölt sonka, 1 tojás, 75 dkg burgonya, 50 dkg parajlevél, 15 dkg csiperkegomba, 2 fej vöröshagyma, 3 dl tejszín, 15 dkg márványsajt, 1-2 evőkanál liszt, 2 evőkanál citromlé, 2 evőkanál margarin, 5 evőkanál étolaj, só, őrölt fehér bors, csipetnyi reszelt szerecsendió, paradicsom.

Elkészítés: A csiperkegombát megtisztítjuk, felszeleteljük, és citromlével megcsepegtetjük. A meghámozott, megmosott burgonyát durvára reszeljük. Összekeverjük a tojással, a liszttel és a gombaszeletekkel, majd sóval, borssal ízesítjük. Egy fej megtisztított vöröshagymát kockákra vágunk, és 1 evőkanál megforrósított olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a megmosott parajleveleket, és kis lángon megfonnyasztjuk. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.
A pulykamellet kiveregetjük, megsózzuk, majd ráfektetünk 1-1 szelet sonkát és néhány hagymás parajlevelet. Összetekerjük, és fogvájóval megtűzzük. A maradék megtisztított hagymát nyolcfelé vágjuk, és a margarinon megpároljuk. Hozzáadjuk a hústekercseket, és körös-körül megpirítjuk. Felöntjük a tejszínnel, belemorzsoljuk a sajtot, és hozzáadjuk a maradék parajt. 5 percig főzzük. Serpenyőben, a gombás burgonyamasszából megforrósított olajon 12 kis lepényt sütünk. A mártásos pulykát burgonyalepénnyel körítjük, és félbevágott paradicsomokkal díszítve tálaljuk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök