ingyen webstatisztika

BABOS POGÁCSA


Hozzávalók: 40 dkg sertészsír, 20 dkg barna szárazbab, 1 kg liszt, 1,5-2 dl tej, 2 tojás, 2 dl tejföl, 5 dkg élesztő, cukor, só, őrölt bors.

Elkészítés: Az előző este beáztatott babot sós vízben megfőzzük, húsdarálón átdaráljuk. Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk, a lisztet a zsírral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojásokat, a tejfölt és a babot. Sóval, borssal ízesítjük, jól összegyúrjuk. Négyszer hajtogatjuk, a hajtogatások között 20-20 perc pihentetéssel. A tetejüket pogácsamintára bevagdaljuk, kiszaggatjuk, tojással megkenjük, és előmelegített sütőben pirosra sütjük.



BABOS POGÁCSA


Hozzávalók: 20 dkg tarkabab, só, 20 dkg zsír, 3 dkg élesztő, 1 dl tejföl, 2 tojás, 3 dkg szójaliszt, bors, 50 dkg liszt.

Elkészítés: 20 dkg tarkababot sós vízben puhára főzünk, és kihűtjük. Húsdarálón átdaráljuk. Hozzáadunk 20 dkg zsírt, 3 dkg élesztőt, 1 dl tejfölt, 2 tojást és 3 dkg szójalisztet. Sóval, őrölt borssal ízesítjük, összegyúrjuk. 15 percig letakarva pihentetjük, majd hozzágyúrunk 50 dkg lisztet. 2 cm vastagra nyújtjuk, tetejét késsel bevagdossuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Letakarva, langyos helyen kelesztjük, majd tetejét tojással megkenjük. Középmeleg sütőben mintegy húsz percig sütjük.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök