RIZSES PALACSINTA
Hozzávalók: 12,5 dkg rizs, 5 dl húsleveslé, 3 dkg vaj, 20 dkg liszt, 2
tojás, só, 2,5 dl tej, 2 dl szódavíz, étolaj.
Elkészítés: A rizst a húsleveslében 20-22 perc alatt megfőzzük, majd belekeverjük a vajat. A lisztet a tojásokkal, kevés sóval, a tejjel összekeverjük, és a szódavízzel felspricceljük, majd 1 órát állni hagyjuk. A masszából kiolajozott palacsintasütőbe kanalazunk, megszórjuk rizzsel, és mindkét oldalát megsütjük. Paradicsomleveshez kínáljuk.