ingyen webstatisztika

HORTOBÁGYI CSIRKÉS PALACSINTA


Hozzávalók 8 darabhoz: 4 dl tej, 3 tojás, só, őrölt bors, 15 dkg liszt, 4 evőkanál étolaj, 40 dkg csirkemellfilé, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 kávéskanál őrölt pirospaprika, 1 db paradicsom, 1 db zöldpaprika, 4 dl tejföl, 1 evőkanál rizsliszt, fél darab hegyes zöldpaprika.

Elkészítés: A palacsintához elhabarjuk a tejben a tojásokat, 1-1 csipet sót és borsot, majd apránként a liszthez keverjük, hozzáadunk 2 evőkanál olajat, végül lefedjük, és fél órát pihentetjük. A húst apróra felkockázzuk. A hagymát meghámozzuk, finomra vágjuk és 2 evőkanál olajon megfonnyasztjuk. Rádobjuk a húst, erős tűzön fehéredésig pirítjuk, majd hozzákeverjük a pirospaprikát, a felaprózott paradicsomot és zöldpaprikát, ízlés szerint sót, végül fedő alatt, saját levében puhára pároljuk (25-30 perc). A masszából 8 vastagabb palacsintát sütünk. A húst kiemeljük a levéből, és apróra vagdaljuk vagy megdaráljuk. A rizslisztet simára keverjük 3 dl tejfölben, behabarjuk vele a pörköltlét, és 2 percig sűrítjük-forraljuk.
A húst összedolgozzuk 4-5 evőkanál mártással, arányosan elosztva megkenjük vele a palacsintákat, két oldalukat felhajtjuk, szorosan összetekerjük, és tűzálló tálba sorakoztatjuk. Megöntözzük a maradék mártással, majd 200 °C-ra előmelegített sütőben átforrósítjuk (10 perc). Meglocsoljuk a maradék 1 dl tejföllel, és paprikakarikákkal díszítve, azonnal tálaljuk. Készíthetjük gombapaprikással is.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök