ingyen webstatisztika

VÖRÖSBORBAN PÁROLT GOMBÁS MARHASZELET


Hozzávalók 4 személyre: 70 dkg sovány marhahús szeletelve, 3 fej vöröshagyma, 8-10 dkg vékonyra vágott húsos szalonna, 30 dkg gomba vagy gombakonzerv, 1-1,5 dl vörösbor, 1 db paradicsom (vagy 1 kanál paradicsompüré), 1 dl tejszín, 10 dkg reszelt parmezán sajt, citromlé, őrölt kakukkfű, őrölt bors, rozmaring, 1 csapott evőkanál liszt.

Elkészítés: Ez az étel készíthető agyagtálban is, de kuktában rövidebb idő alatt elkészül. A kisütött szalonnán üvegesre párolt vöröshagymára helyezzük az ízlés szerint fűszerezett hússzeleteket, és úgynevezett megfuttatás után kevés vízzel felengedve majdnem puhára pároljuk. A főzőedény felnyitása után felöntjük a vörösborral, hozzáadjuk a tisztított vagy konzerv gombát, majd teljesen puhára pároljuk. A kész hússzeleteket a levéből kiszedve egy csapott evőkanál lisztet az 1 dl tejszínnel csomómentesre keverünk és a gombás húslével felforraljuk. Ízlés szerint citrommal is ízesítjük, majd a hússzeleteket visszahelyezzük a kész mártásba. Rizskörítéssel kitűnő. Forrón tálaljuk, meghintjük reszelt sajttal.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök