ingyen webstatisztika

SAJTTAL TÖLTÖTT MARHASÜLT


Hozzávalók 4 személyre: 1 kg sütni való marhahús, másfél csokor friss petrezselyemzöld, 7-8 dkg gouda sajt, 3 szelet toastkenyér, 1 tojássárgája, 2 evőkanál olvasztott vaj, 4,5 dl erőleveslé (ez leveskockából is készülhet), 75 dkg burgonya, só, őrölt fehér bors.

Elkészítés:
A petrezselyemzöldet megmossuk és lerázzuk. Az egész csokorról a leveleket lecsipkedjük, felaprítjuk. A sajtot lereszeljük. A toastkenyeret apró kockákra vágjuk, és a reszelt sajttal, a felaprított petrezselyemzölddel és a tojássárgájával összekeverjük. Sóval, őrölt fehér borssal fűszerezzük. A húst megmossuk, megtöröljük, és hosszában 4-5 helyen mélyen bevágjuk. A húst tepsire helyezzük. Megkenjük a felhevített olvasztott vajjal, majd a tölteléket a nyílásokba simítjuk. A húst erős fehér cérnával összekötözzük, és sóval, borssal megszórjuk. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 20-30 percig sütjük. Meglocsoljuk egy kevés erőlevessel, és további 15-25 percig sütjük. Hozzáadjuk a meghámozott, megmosott, hosszában cikkekre vágott burgonyát, és sóval, borssal meghintjük. Aláöntjük a maradék erőlevest, és további kb. 1 órát sütjük. A maradék petrezselyemzöldről a leveleket lecsipkedjük, néhányat félreteszünk a díszítéshez. A többit csíkokra metéljük, majd a burgonyára szórjuk. A sajttal töltött marhasültet petrezselyemzölddel díszítve, a sült burgonyával körítve kínáljuk. Friss vegyes saláta illik hozzá.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök