ingyen webstatisztika

FŐTT MARHACOMB PIKÁNS KÖRETTEL


Hozzávalók 4 személyre: 1 kg marhacomb (stefánia az első combból), 40 dkg burgonya, 1 csomó leveszöldség, 1 nagy paradicsom, 5 dl zöldségerőleveslé (ez leveskockából is készülhet), 4 evőkanál étolaj, 2-3 evőkanál fehérborecet, 1 csokor metélőhagyma, só, őrölt bors, a díszítéshez citromszeletek és petrezselyemzöld.

Elkészítés: A húst megmossuk, megtöröljük, majd sóval, borssal bedörzsöljük. Serpenyőben 2 evőkanál olajat hevítünk, és a húst körös-körül megpirítjuk. Felöntjük 1 liter vízzel és felforraljuk. A leveszöldséget megtisztítjuk, megmossuk, nagyobb darabokra vágjuk, és a húshoz adjuk. Fedő alatt, kis lángon kb. 2 órát főzzük. A húst kivesszük, kihűtjük, majd vékonyan felszeleteljük. A meghámozott burgonyát sós vízben kb. 20 percig főzzük. A paradicsomot megmossuk, és apró kockákra vágjuk. A burgonyát leszűrjük, és még forrón összetörjük. Hozzáadjuk a leszűrt leveslét, a borecetet és a maradék olajat. Sóval, borssal, és az apróra vágott metélőhagyma felével ízesítjük. A hússzeleteket tálra rendezzük, és kevés ecetes-olajos burgonyát szedünk rá. Megszórjuk a paradicsomkockákkal és metélőhagymával. Citromszeletekkel, petrezselyemzölddel díszítjük. A maradék burgonyát külön kínáljuk hozzá.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök