ingyen webstatisztika

ROZMARINGOS PÁROLT MARHASÜLT


Hozzávalók: 1 kg marhahús, 10 dkg füstölt szalonna, fél dl étolaj, 2 evőkanál liszt, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál rozmaring, 1 teáskanál kakukkfű, 1-2 szál petrezselyemzöld, 2,5 dl vörösbor, 2 szem szegfűszeg, só, bors.

Elkészítés: Először a szalonnát csíkokra vágjuk. A csíkokra vágott szalonnával megtűzdeljük az előzőleg hártyáitól megtisztított, leszárított sovány marhahúst (késsel lyukakat szúrunk a húsba, és beledugjuk a rövid szalonnacsíkokat). Az így előkészített húst megszórjuk sóval, őrölt borssal, majd beledörzsölünk egy kevés lisztet. Felforrósított olajban a hús minden oldalát szép pirosra sütjük. Miután a hús mindkét fele megpirult, beledobjuk a hús mellé a szalonnabőrt, megszórjuk szárított rozmaringgal, szárított kakukkfűvel, adunk hozzá szegfűszeget, fokhagymát, petrezselyemzöldet (ez a sok fűszer adja a jó ízét), majd felöntjük egy kevés vízzel, és lefedve kb. 1 óra hosszat pároljuk. Miután a húst kb. 1 óra hosszat pároltuk a fűszerekkel, felöntjük vörösborral és lefedve addig pároljuk, míg teljesen megpuhul.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök