Hozzávalók 25 szelethez: 6 banán (kb. 90 dkg), 3 teáskanálnyi citromlé, 6 dkg vaj vagy margarin, 20 dkg cukor, 1 db citrom reszelt héja, 1 zacskó vaníliás cukor (10 g), 4 tojás, 50 dkg liszt, 1 zacskó sütőpor, 5 evőkanál tej, 10 dkg darált mandula, 10 dkg darált mogyoró, 2 tábla étcsokoládé, 5 dkg kókuszzsír vagy vaj, 2 dl tejszín, a forma kikenéséhez margarin és zsemlemorzsa.

Elkészítés: A banánokat meghámozzuk, majd villával ötöt összenyomunk, és 2 teáskanál citromlével, a vajjal, a cukorral, a citromhéjjal és a vaníliás cukorral robotgépben krémesre keverjük. Egyenként hozzáadjuk a felütött tojásokat, kisebb adagokban rászitáljuk a sütőporral elvegyített lisztet és összedolgozzuk. Belekeverjük a tejet, a darált mandulát és mogyorót, majd margarinnal kikent, zsemlemorzsával meghintett 26 cm átmérőjű, koszorú formába simítjuk. Előmelegített sütőben, 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) kb. 1 órát sütjük, majd rácsra téve kihűtjük. Végül kiborítjuk a formából. Közben a darabokra tört csokoládét a kókuszzsírral vagy a vajjal forró vízfürdőben megolvasztjuk. Kihűtjük, majd ismét megolvasztjuk, és bevonjuk vele a süteményt. A tejszínt kemény habbá verjük, csillagcsöves nyomózsákba töltjük, és a koszorút habrózsákkal díszítjük. A félretett banánt felszeleteljük, citromlével meglocsoljuk, és a habrózsákba nyomjuk.