Hozzávalók: 6 tojás, 12 dkg porcukor, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 4 dkg kakaópor; a töltelékhez: 1 tojás, 2 evőkanál liszt, 2 dl tej, 20 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 2 dkg kakaópor, 1 dkg vaníliás cukor, 2 db banán.

Elkészítés: A tésztához a tojások sárgáját a porcukorral habosra kikeverjük, majd hozzátesszük a szódabikarbónát és a kakaóport. A kemény habbá vert tojásfehérjével összevegyítjük, és zsírozott, lisztezett tepsiben kisütjük. A töltelékhez a tojást elkeverjük a liszttel, felengedjük a tejjel, és sűrűre főzzük. A margarint a porcukorral habosra kikeverjük, majd a kihűlt tejkrémmel összekeverjük. A krém egyik feléhez kakaóport keverünk, a másik feléhez vaníliás cukrot. A megsült tésztát először a fehér krémmel kenjük meg, majd a kakaós krémmel, a két megtisztított banánt a szélére tesszük, és feltekerjük. Legalább fél napra hűtőszekrénybe tesszük. Tálaláskor vaníliás porcukorral megszórjuk a tetejét, és felszeleteljük.