Hozzávalók: 4 db banán, 3 tojás, csipet só, 2 dkg cukor, 10 dkg liszt, 1 dl tej, étolaj a sütéshez, porcukor a meghintéshez.

Elkészítés: A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a kemény habbá vert tojásfehérjéket. Ha túl sűrű, kis tejjel hígítjuk. A meghámozott és félbevágott banánt a masszába mártjuk, majd bő, forró olajban kisütjük. Megcukrozva kínáljuk. Fahéjas mártás illik hozzá.