Hozzávalók: 60 dkg banán, 20 dkg liszt, 8 dkg vaníliás porcukor, 2 dkg porcukor, 2 dl gyömbérsör, 1 tojás, 2 tojássárgája, fél dl rum, a sütéshez 3 dl olaj.

Elkészítés: A banánokat 4-5 cm-es darabokra vágjuk, tálba tesszük, rummal meglocsoljuk. A tojást, tojássárgákat a liszttel, a cukorral, egy evőkanálnyi olajjal és a gyömbérsörrel simára keverjük. A banánszeleteket a masszába mártjuk, és forró olajban megsütjük. Vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.