Hozzávalók 4 személyre: 12 vékony szelet fehér kenyér, 4 szelet füstölt szalonna, 6 szelet sonka, 10 dkg gomba, 15 dkg edami sajt, tej, só, Å‘rölt bors, fél citrom leve, 3 db tojás.

Elkészítés: Kivajazunk egy tűzálló tálat, s beterítjük nagyon vékonyra szelt kenyérrel. Meglocsoljuk kevés hideg tejjel, és vékony sajtszeleteket teszünk rá, erre 2 szelet füstölt szalonna és 3 szelet sonka kerül. Megszórjuk vékonyra szelt gombával (a gombát szeletelés után locsoljuk meg egy kevés citromlével, hogy szép fehér maradjon). Sózzuk, borsozzuk. Majd ismét kenyér, tej, sajt és a többi, mint fent. A rétegek száma az edény nagyságától és az "éhesek" számától függ. Általában elég két réteg; a közölt mennyiségek is ennyire vonatkoznak. A tetejére kenyér kerül, sok sajttal befedve. Villával felverünk 3 egész tojást és a kenyérre öntjük. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben 175 C°-on 40-45 percig sütjük. Azonnal tálaljuk, nehogy összeessen.