ingyen webstatisztika

SAJTFELFÚJT


Hozzávalók: 12 dkg ementáli sajt, 5 dkg vaj, 5 tojás, 2,5 dl tej, só, őrölt bors, reszelt szerecsendió, 1 evőkanál liszt.

Elkészítés: Egy púpozott evőkanálnyi vajat a liszttel kis lángon kikeverünk, majd folytonos kevergetés közben hozzáöntjük a felforralt tejet. Sóval, borssal, csipetnyi szerecsendióval fűszerezzük, és folyamatosan kevergetve felforraljuk. Utána félrehúzzuk a tűzről, belekeverjük a tojások sárgáját és jól eldolgozzuk. Beletesszük a reszelt sajtot, majd visszatesszük a tűzre, és 3 percig kevergetve melegítjük. Miután a massza kihűlt, belekeverjük a tojások kemény habbá vert fehérjét, és együtt habverővel verjük öt percig. Egy kuglófformát kivajazunk, és beletöltjük a masszát, vigyázva, hogy csak háromnegyed részig teljen meg. Forró sütőbe toljuk öt percre, majd a lángot mérsékelve tovább sütjük 25 percig. Amint feljött és világosbarnára sült, azonnal forrón tálaljuk, különben összeesik. (Ha csak kisebb formánk van, inkább kettőben süssük ki, mert megnövekszik a térfogata sütés közben.)
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök