Hozzávalók 4 személyre: 2 zacskó főzendő vaníliaízű pudingpor, 2 dl tejföl, 15 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor (10 g), 4 tojás, 4,5 dl tej, 12 dkg kétszersült, 4 db alma (kb. 15 dkg-osak), 1-2 teáskanál őrölt fahéj, 5 dkg szálasra vágott mandula, a díszítéshez tetszés szerint almaszeletek és citromfű, a tál kikenéséhez margarin.

Elkészítés: A pudingport és a tejfölt robotgéppel elkeverjük. Beleszórunk 12 dkg cukrot, hozzáadjuk a vaníliás cukrot meg a tojást és összedolgozzuk. Végül belecsurgatjuk a tejet. A megmosott, meghámozott alma magházát kiemeljük, húsát nagyobb kockákra vágjuk. A kétszersültet durvára összemorzsoljuk, és 1 evőkanál kivételével margarinnal kikent, kb. 2 liter űrtartalmú tűzálló tálba szórjuk. Kirakjuk az almával, majd leöntjük a vaníliás-tojásos keverékkel. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 35-40 percig sütjük. A maradék cukrot a fahéjjal, a szálasra vágott mandulával meg a félretett morzsával összekeverjük. A felfújt tetejére simítjuk, és ugyanazon a hőfokon, további kb. 15 percig sütjük. Almaszeletekkel és citromfűvel díszítjük. (Szálasra vágott mandula helyett feldarabolt diót is használhatunk.)