Hozzávalók 4 személyre: 75 dkg rebarbara, fél dl cukormentes almalé, 9 dkg gyümölcscukor, folyékony édesítÅ‘szer, 50 dkg reszelni való sajt, csipetnyi Å‘rölt fahéj, 3 tojás, 7,5 dkg kétszersült, 2,5 dl író.

Elkészítés: A megtisztított, feldarabolt rebarbarát az almalében 4 dkg cukorral és kevés édesítÅ‘szerrel felfÅ‘zzük. Lecsöpögtetjük, levét felfogjuk. A lereszelt sajtot a lével, a fahéjjal, 5 dkg cukorral és 1 tojással elkeverjük. Margarinnal kikenünk egy tűzálló tálat, és kevés zsemlemorzsával meghintjük. A kétszersültet, a rebarbarát és a sajtos masszát egymásra rétegezzük, majd leöntjük az íróval és édesítÅ‘vel elkevert 2 tojással. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 40 percig sütjük.