ingyen webstatisztika

MEGGYES TÉSZTAFELFÚJT


Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg orsótészta, 1 üveg (720 ml) meggybefőtt, 2 dkg étkezési búzakeményítő, 10 dkg cukor, 1 db citrom héja, 2 tojás, 30 dkg félzsíros tehéntúró, 1 dl tejszín, 4 dkg vaníliás cukor, 1 evőkanál durvára vágott mandula, só, a forma kikenéséhez margarin.

Elkészítés: Az orsótésztát a szokásos módon, forrásban lévő sós vízben kb. 9 perc alatt kifőzzük. Hideg vízzel leöblítjük, lecsöpögtetjük. A meggybefőttet is lecsöpögtetjük, levét felfogjuk. Az étkezési búzakeményítőt 5-6 evőkanál meggylében csomómentesen elkeverjük. A maradék meggylevet 2 evőkanál cukorral és a vékonyan lehámozott citromhéjjal felforraljuk. Óvatosan belevegyítjük az étkezési búzakeményítőt, majd ismét felforraljuk. A citromhéjat eltávolítjuk, és a meggybefőttet a keményítős folyadékba forgatjuk. A szétválasztott tojások sárgáját a túróval, a tejszínnel, a maradék cukorral és a vaníliás cukorral simára kikeverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd a túrós masszába forgatjuk. Belevegyítjük a kifőtt orsótésztát is, és a befőttel együtt margarinnal kikent, lapos tűzálló tálba halmozzuk. Tetejét a durvára vágott mandulával meghintjük. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 30 percig sütjük. A sütőből kivéve azonnal tálaljuk.

 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök