ingyen webstatisztika

PENNE BORÓKABOGYÓS GINMÁRTÁSSAL


Hozzávalók 6 személyre: 75 dkg darált pulykahús, só, őrölt bors, 1 púpos teáskanál őrölt pirospaprika, 3 evőkanál étolaj, 40 dkg penne tészta, 6 gerezd fokhagyma, 6 szem borókabogyó, 5 dl tejszín, fél dl gin, 5 dkg puha vaj, 10 dkg frissen reszelt parmezán sajt.

Elkészítés:
Először sóval, borssal kevés olajon átpirítjuk a darált húst, aztán lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát, és félretesszük. Utána enyhén sós vízben kifőzzük a tésztát, és amíg megpuhul, elkészíthetjük a mártást. Ehhez a megpucolt fokhagymagerezdeket finomra vágjuk, két konyharuha között a húsklopfolóval megtörjük a borókabogyót, majd mindkettőt beletesszük egy lábasba. Hozzáöntjük a tejszínt meg a gint, beledobjuk a vajat, és belekeverjük a megpirított, darált húst. Kicsit megsózzuk, aztán pár perc alatt kevergetve összefőzzük. Miután megpuhult a tészta, leszűrjük, és beleforgatjuk a borókabogyós-húsos mártásba. Teszünk hozzá néhány kanálnyit a tészta főzővizéből, ezzel összemelegítjük, majd végül megszórjuk a frissen reszelt parmezánnal.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök