ingyen webstatisztika

BEMUTATJUK A MOZZARELLÁT


Hogy melyik volt előbb, a pizza vagy a mozzarella, azt talán még maguk az olaszok sem tudják, de hogy egymásnak köszönhetik a világhírt, az biztos.
A lágy túrósajtok családjába tartozó, eredetileg bivalytejből, ma (bivalyok híján) jobbára tehéntejből készülő mozzarella Dél-Olaszországból származik, és a világon mindenütt készítik. Alma nagyságú kis cipókban vagy diónyi gyöngyök formájában, saját levében árulják és tárolják. Íze szelíd, édeskés, szinte semleges, ezért nagyon jól harmonizál a markánsabb ízekkel. Pompás pizza vagy sült húsok tetejére olvasztva, de legfinomabb paradicsommal és bazsalikommal, "Caprese" salátának elkészítve. Viszonylag sovány sajtféleség, zsírtartalma mindössze 20 százalék, energiaértéke 290 kcal/100 g. Ajánlatos a csomagoláson feltüntetett szavatossági időn belül, illetve mihamarabb elfogyasztani, mert könnyen erjedésnek indul, és élvezhetetlenné válik. Saját levében, légmentes csomagolásban 3-4 hónapig eltartható a mélyhűtőben.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök