CAMEMBERT SAJT DIÓS BUNDÁBAN, sárgadinnye körettel
Hozzávalók: 30 dkg camembert sajt, áfonyalekvár, liszt, só, 2
tojás, 6-7 evőkanál darált dió, zsemlemorzsa, étolaj, sárgadinnye.
Elkészítés: A camembert sajtot leheletvékonyan bekenjük áfonyalekvárral, majd lisztben, sóval felvert tojásban, darált dióban bundázzuk. Mégegyszer megmártjuk a sajtot a felvert tojásban, utána zsemlemorzsába forgatjuk. (Tehát kétszer bundázzuk, egyszer a darált dióban, másodszor a zsemlemorzsában.) Forró olajban aranysárgára sütjük. Papírtörölközőn lecsepegtetjük. Sárgadinnyéből gömböket vájunk, ezzel tálaljuk a díszített tányéron a rántott camembert sajtot. (A díszítéshez pár szem málnát vagy áfonyaszemeket is lehet használni.)