ingyen webstatisztika

MUSTOS SAJTPUDING


Hozzávalók: 10 dkg gomba, 15 dkg ementáli sajt, 4 tojás, 5 dkg vaj, Vegeta ételízesítőpor, só, őrölt fehér bors, 4 dl tej, 1 dl must, 6 púpozott evőkanál liszt; a tálaláshoz: 2 dl tejföl, 2 gerezd fokhagyma; a kikenéshez: vaj.

Elkészítés: A gombát megtisztítjuk és apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük. A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. Vajjal kikenünk egy sütőformát vagy tűzálló tálat. A tojások sárgáját habosra keverjük a puha (de nem olvasztott) vajjal, vegetával, sóval és borssal. Ezután apránként, felváltva hozzáadjuk a tejet, a mustot és a lisztet, majd belekeverjük a reszelt sajtot és a gombát. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. A sajtos masszát a formába töltjük. Tetejét késsel elsimítjuk, és a formát kétujjnyi vízzel megtöltött tepsibe helyezzük. Tepsistől előmelegített, forró sütőbe tesszük. Addig gőzöljük, amíg a beleszúrt hurkapálca száraz marad. Tálalás előtt a pudingot a formából meleg tálra borítjuk, és cikkekre vágjuk. Közben a tejfölbe keverjük a zúzott fokhagymát és egy kevés sót, majd a puding alá öntjük.

Tippek, trükkök: Gyorsabban elkészül a puding, ha a sütőt előmelegítjük, és a tepsibe forrásban lévő vizet öntünk. Aki nem szereti a fokhagymát, ne tegyen belőle a tejfölbe.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök