Hozzávalók: burgonya, lángolt kolbász, zsiradék, vöröshagyma, petrezselyemzöld, só, őrölt bors, 1 tojás.

Elkészítés: A héjában megfőtt és tisztított burgonyát a lángolt kolbásszal együtt ledaráljuk. Hozzáadjuk a zsíron fonnyasztott vöröshagymát, a finomra vágott petrezselyemzöldet, sót, borsot és a tojást. Az egészet összedolgozzuk, és pogácsákat formázunk belőle. Zsemlemorzsában megforgatjuk és forró zsiradékban kisütjük.