Hozzávalók: 80 dkg burgonya, 1 fej vöröshagyma, kb. 10 dkg liszt, 10 dkg juhtúró, 2 dl tejföl, 2-4 gerezd fokhagyma, étolaj, só, őrölt bors, petrezselyemzöld.

Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és finomlyukú reszelőn lereszeljük. Kevés olajon megpároljuk a megtisztított, finomra reszelt vöröshagymát, és hozzáadjuk a krumplihoz. Annyi lisztet keverünk hozzá, hogy galuska sűrűségű legyen. Sóval, borssal és zúzott fokhagymával erőteljesen megfűszerezzük. Kiolajozott tepsibe öntjük a masszát, és középmeleg sütőben bő negyed óráig sütjük. Ekkor a tetejét megkenjük olajjal, és visszatolva a sütőbe ropogósra sütjük. Kockákra vágva tálaljuk, juhtúrót morzsolunk rá. Zúzott fokhagymával és finomra vágott petrezselyemzölddel elkevert tejföllel meglocsoljuk.

Jó tanács: A sütési idő attól függ, hogy milyen vastag a tepsiben a massza. Tűpróbával ellenőrizzük, átsült-e a közepe.