Hozzávalók: 50 dkg főtt burgonya, 10 dkg liszt, 1 tojás, 2 dkg élesztő, só, étolaj.

Elkészítés: Az áttört burgonyához lisztet, sót, tojást, élesztőt teszünk. A masszából pogácsákat formálunk, majd forró olajban kisütjük, ügyelve arra, hogy a fánk sütéskor megduzzad, ne töltsük tele az edényünket, amikor sütünk!