ingyen webstatisztika

 BURGONYAFÁNK GRILLKOLBÁSSZAL


Hozzávalók 4 személyre: 8 kis grillkolbász, 50 dkg burgonya, 2 tojás, 12 dkg liszt, 1 db kaliforniai zöldpaprika, 2 dl tejszín, 2 evőkanál tejföl, 1,2 dl zöldségerőleveslé, 2 evőkanál mustár, étolaj a sütéshez, 4 dkg vaj vagy margarin, só, őrölt fehér bors, 1 teáskanál sütőpor, csipetnyi reszelt szerecsendió, a díszítéshez petrezselyemzöld.

Elkészítés: Felforralunk kb. 1 dl sós vizet, és felolvasztjuk benne a vajat. Egyszerre hozzáadunk 10 dkg lisztet, és addig keverjük, amíg a tészta a lábas falától el nem válik. A tűzről levéve kissé hűlni hagyjuk, majd hozzáadjuk a tojást, és belereszeljük a meghámozott burgonyát. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, majd belekeverjük a sütőport.

A masszából bő, 180 fokra hevített olajba két evőkanállal kisebb fánkokat szaggatunk, és aranysárgára sütjük. Közben a paprikát vékonyan felkarikázzuk, és 1 evőkanál olajon megpároljuk. A grillkolbászt kettesével hurkapálcára húzzuk, és 2 evőkanál olajon megsütjük. A visszamaradt zsiradékban megpirítjuk a maradék lisztet, majd felöntjük a leveslével és a tejszínnel. Összeforraljuk, sóval, borssal, mustárral ízesítjük. A burgonyafánkokat a grillkolbásszal és a paprikával együtt tálra helyezzük. Leöntjük a mártással, és petrezselyemzölddel díszítve tálaljuk.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök