MOGYORÓS SZELET
Hozzávalók: 6
tojás, 3 tábla étcsokoládé, 6 evőkanál porcukor, 6 evőkanál darált mogyoró, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 üveg sárgabaracklekvár, vaj.
Elkészítés: A
tojások sárgáját porcukorral alaposan kikeverjük, majd hozzádolgozzuk a megolvasztott (nem forró!) csokoládét. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd habverővel hozzákeverjük a csokoládés tojássárgákhoz. A mogyorót és zsemlemorzsát lassan beleszórjuk. Közben fakanállal kevergetjük. Egy tepsit vajjal vagy margarinnal kikenünk, liszttel megszórunk, és belesimítjuk a masszát. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Ha kihűl, ujjnyi vékony, hosszúkás csíkokra vágjuk, és kettőt-kettőt baracklekvárral összeragasztunk. Porcukorral megszórva kínáljuk.