Hozzávalók 4 személyre: 35-40 dkg birkacomb, 35-40 dkg sertéscomb, 25 dkg krémtúró, 5 dkg juhsajt, 1,5 dl joghurt, 3 fej vöröshagyma, 6 gerezd fokhagyma, negyed kígyóuborka, 1 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál étolaj, só, őrölt bors, 1 db cseresznyepaprika, őrölt édesnemes pirospaprika, 1 teáskanál szárított oregano (szurokfű).

Elkészítés: A megmosott, megtörölt húst csíkokra vágjuk. Egy fej vöröshagymát felkockázunk, a másik kettőt felkarikázzuk. A megmosott uborkát héjastól lereszeljük. A túrót a joghurttal kikeverjük. Hozzáadjuk a hagymakockákat meg a reszelt uborkát, majd összekeverjük 2 gerezd zúzott fokhagymával és az olívaolajjal. A villával összetört juhsajt kétharmadát a túróba keverjük, majd sózzuk, borsozzuk. A kimagozott cseresznyepaprikát apróra vágjuk.

A húscsíkokat megforrósított olajon adagonként hirtelen megpirítjuk, majd közepes hőfokon az egészet átsütjük. A serpenyőben visszamaradt olajon üvegesre pároljuk a felkarikázott vöröshagymát és a maradék, felszeletelt fokhagymát. Hozzáadjuk a cseresznyepaprikát, a húst meg az oreganot, és sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük. A tálra halmozott húst meghintjük a maradék sajttal, és kevés mártással meglocsoljuk. Oreganoval meghintve kínáljuk.