Hozzávalók: 50 dkg birkapörkölt, 1 kg fehérkáposzta, 1 dl tejföl, 1 teáskanál liszt.

Elkészítés: A különleges juhászpörkölt alapja egy szokásos birkapörkölt, amelyet fél kiló húsból készítünk. Amikor a hús már félig megpuhult, egy kiló laskára vágott fehérkáposztát teszünk rá, és fedő alatt, lassú tűzön pároljuk. Amikor a hús és a káposzta megpuhult, egy deci tejfölt és egy kiskanál lisztet simára keverünk, majd ezzel behabarjuk. Puha fehér kenyeret adunk hozzá.