ingyen webstatisztika

TÖLTÖTT TYÚKNYAK


Hozzávalók: 1 db tyúkmell, 5 dkg sózott szalonna, a tyúk nyakbőre, 2 tojás, 2 zsemle, 2 mokkáskanál Vegeta ételízesítő, 1 teáskanál őrölt pirospaprika, 1 gerezd fokhagyma, 1 kisebb fej vöröshagyma, só, őrölt bors, 2 dl víz.

Elkészítés:
A tyúk melléről és nyakáról a bőrt óvatosan fejtsük le. Csontozzuk ki a mellet, és azt a sűrű rostájú darálón a két áztatott zsemlével, a darabokra vágott szalonnával kétszer-háromszor daráljuk át. Üssük bele a 2 tojást, tegyük bele az apróra vágott vöröshagymát, a késpengével elkapart fokhagymát, a pirospaprikát, a sót, és a borsot. Jól dolgozzuk össze. A nyakbőr egyik végét tűzzük be hústűvel, vagy varrjuk be és töltsük meg a fűszerezett darált hússal, és a másik végét is tűzzük meg, vagy varrjuk be. A mellbőrt hajtsuk össze, varrjuk végig és szintén töltsük meg húsmasszával és varrjuk le. Az esetleges maradék masszát tegyük zsírozott alufóliára. Az egészet tegyük tepsibe, öntsünk alá vizet, egy kis olajat és süssük ropogósra. A lével időnként öntözzük meg.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök