ingyen webstatisztika

KÁPOSZTÁS TYÚK


Hozzávalók: 3 kg-os tyúk, 2 kg savanyú káposzta, 50 dkg rizs, 2 fej vöröshagyma, só, szemes bors, 6 db babérlevél; a rántáshoz: 20 dkg zsír, 18 dkg liszt és őrölt pirospaprika.

Elkészítés: A megtisztított tyúkot feldaraboljuk. Előveszünk egy 7 literes fazekat, és a savanyú káposztával megszórjuk az alját 2 újjnyira, arra ráhelyezzük a feldarabolt tyúkhúst, úgy, hogy az alján ne legyen hézagos. A hús minden darabját sózzuk meg, arra teszünk megint káposztát, majd utána szórjuk rá a megmosott rizst, megsózzuk, szemes borsot, babérlevelet, apróra vágott vöröshagymát rakunk rá. A rizsre megint káposztát teszünk, végül annyi vízzel öntjük fel, hogy ellepje. Megfőzzük, és ha a kés vagy villa belemegy a húsba könnyen, akkor megcsináljuk a rántást. A 20 dkg zsírt felolvasztjuk, és beletesszük a 18 dkg lisztet, kevergetve megpirítjuk, ezután a tűzről félrehúzzuk az edényt (hogy ne égjen meg a pirospaprika) és beleszórjuk az őrölt pirospaprikát. Felöntjük a rántást vízzel, simára keverjük, és ráöntjük a káposztás tyúkra. Az egészet néhány percig forraljuk, közben többször jól megkevergetjük, és ha jó sűrű, el lehet venni a fazekat a tűzhelyről. Nagyon finom másnap is.


KÁPOSZTÁS TYÚK


Hozzávalók
: kb. másfél kilogrammos tyúk, 10 deka zsír, 2 nagy fej vöröshagyma, őrölt pirospaprika, só, fokhagyma, köménymag ízlés szerint, 1 kiló savanyú káposzta, babérlevél, 2 deci tejföl, 10 deka füstölt szalonna.

Elkészítés:
A káposztát kiáztatjuk, kinyomkodjuk. A vöröshagymát apróra vágva a zsíron üvegesre pároljuk, pirospaprikával megszórjuk, és a feldarabolt tyúkot ráhelyezzük. Rátesszük a káposztát, a fűszereket, tetszés szerint sózzuk (de vigyázva, mert a káposzta is sós). Mindig egy kis víz hozzáadásával addig pároljuk, amíg puha nem lesz. Tálaláskor a szalonnából kakastaréjokat sütünk, majd az ételre helyezzük, és a tejföllel a káposztát jól meglocsoljuk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök