ingyen webstatisztika

EGRI KÁPOSZTÁS TYÚK


Hozzávalók: 1 egész tyúk, 1 kg savanyú káposzta, 3 dl tejföl, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, őrölt pirospaprika, só, étolaj.

Elkészítés: A megmosott, konyhakész tyúkot kisebb darabokra összevágjuk, mint amikor paprikást készítünk. A továbbiakban is hasonlóan járunk el, vagyis kevés olajon megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, megszórjuk pirospaprikával, és rátesszük a tyúkhúst. Zsírjára lesülve megpörköljük, majd rövid lében, sóval és fokhagymával ízesítve félpuhára pároljuk. Közben a káposztát átmossuk, és a levét kinyomkodjuk. A félig megpuhult szaftos húst zsírjára sütjük, összekeverjük a káposztával, és lefedve együtt pároljuk puhára. Időnként megkevergetjük, és szükség szerint kevés vizet öntünk alá. Amikor a hús teljesen megpuhult, tejföllel összekeverjük, jól kiforraljuk, és forrón tálaljuk. Tipp: Amikor a pirospaprikát adjuk hozzá, az edényt feltétlenül húzzuk le a tűzről, mert ha a paprika megég, keserű lesz az étel. A savanyú káposzta általában annyira savanyú, hogy többször át kell mosni, mielőtt a húsokhoz adjuk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök