ingyen webstatisztika

FŰSZERES OLAJOK


Hozzávalók 1 liter citrusillatú-fűszeres olajhoz (szárnyasokhoz, májhoz): 1-1 szem megsikált citrom és narancs héja, 4-5 szem szegfűszeg, 1/4 kisujjnyi fahéj.

Hozzávalók 1 liter kakukkfüves-borsos olajhoz (pácokhoz, sült húsokhoz, mártásokhoz): 6-8 szál kakukkfű, 1 evőkanál színes bors, 1 evőkanál koriander.

Hozzávalók 1 liter fűszeres-csípős olajhoz (salátákhoz, roston sültekhez, tésztaételekhez): 1 db babérlevél, 4-5 gerezd fokhagyma, fél darab cseresznyepaprika, 5-6 szem borókabogyó, 4-5 szem szegfűszeg.

Hozzávalók 1 liter rozmaringos-fokhagymás olajhoz (salátákhoz, krumplis ételekhez, csirkéhez, halhoz): 1 szép nagy szál rozmaring, 4 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál szemes bors.

Elkészítés: A hozzávalókat alaposan megmossuk, a füveket szárazra töröljük. Formájuknak megfelelő, kisebb-nagyobb, szépséges üvegekbe rakosgatjuk őket (a fokhagyma mindegyiknek jót tesz!), ráöntünk annyi, lehetőleg hidegen sajtolt olívaolajat, hogy teljesen ellepje, majd lezárjuk az üveget, és tartalmát legalább egy hétig érleljük. Ajándékozáskor szalaggal, átlyukasztott babérlevéllel, fahéjjal díszítjük. Csatolhatunk melléjük rövid használati utasítást is, amely szerint: ha az olajból elhasználunk, ügyeljünk arra, hogy a füveket az olaj szintje alá "dugdossuk", mert különben könnyen megpenészednek; - ha már kevés az üvegben az olaj, érdemes leszűrni, és lezárt üvegben, hűvös helyen tárolni. Hetekig, hónapokig eltartható.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök