RÁCSOS TÖPÖRTYŰS
Hozzávalók: 35 dkg darált töpörtyű, 35 dkg liszt, 15 dkg cukor, 1
tojás, 1 evőkanál rum, csipetnyi őrölt fahéj, reszelt citromhéj.
Elkészítés: A hozzávalókat jól összedolgozzuk. A tészta 2/3 részét tepsibe tesszük, savanykás lekvárral megkenjük, majd a maradék tésztából berácsozzuk a tetejét. Tojássárgájával megkenjük és forró sütőben megsütjük.