BAZSALIKOMOS OLAJ
Hozzávalók: 1 csokor friss bazsalikom, 2 dl olívaolaj, só, őrölt bors.
Elkészítés: A bazsalikomot megmossuk, a leveleket a szárról lecsipkedjük. Turmixgépbe szórjuk, az olajjal leöntjük, megfűszerezzük és addig mixeljük, amíg a bazsalikom egészen apró nem lesz. (De vigyázat, nem szabad pépessé válnia!) Salátákhoz és grillezett zöldségekhez illik. Például a megmosott, felszeletelt paradicsomot tányérra rakjuk. Néhány szem olívabogyóval díszítjük és a bazsalikomos olajjal meglocsoljuk. Jót tesz neki, ha tálalás előtt áll egy ideig, hogy az ízek összeérjenek.
|