KÜLÖNLEGES PÁSTÉTOM ILCSI NÉNI MÓDRA

Beáztatunk 5 dkg élesztÅ‘t 2 dl tejbe, közben egy közepes fej vöröshagymát 2 evÅ‘kanál étolajon megpárolunk, hozzáöntjük az élesztÅ‘s tejet, 1 kávéskanál ételízesítÅ‘t és lassú tűzön 5 percig fÅ‘zzük. Beleteszünk 3-4 összezúzott fokhagymagerezdet, fűszerezzük 1 teáskanál majorannával, 1 kávéskanál borsikafűvel, és 1 kávéskanál Å‘rölt köménnyel. BelefÅ‘zünk 2 evÅ‘kanál zabpehelydarát, 1 evÅ‘kanál apróra vágott petrezselyemzöldet és végül beleütünk 1 tojást. Kevergetve addig fÅ‘zzük, amíg kenhetÅ‘, pástétom sűrűségű lesz. Pirított barna kenyéren finom. Csavaros tetejű üvegben egy hétig is eláll a hűtÅ‘ben.