ingyen webstatisztika

MÁJPÁSTÉTOMOS SZENDVICS


Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg csirkemáj, 15 dkg vaj vagy margarin, 2 gerezd tört fokhagyma, 1 csapott mokkáskanál majoranna, 2 főtt tojás, 1 kiskanál mustár, só, csipetnyi őrölt bors, 1 mokkáskanál pástétomfűszer, barnakenyér-szeletek, kicsi hegyes paprika, 1 szál újhagyma, apró piros retek.

Elkészítés: A májról (ha van rajta) a szívet lebontjuk, ezt majd másra használjuk fel. A májat 2-3 darabba vágjuk 5 dkg vajat vagy margarint megforrósítunk, és a májat belerakva, fokhagymával, majorannával fűszerezve erős lángon kevergetve megsütjük. Ha levet engedne, azt elpárologtatjuk, majd kihűtjük. A főtt tojásokat meghámozzuk, és a májjal együtt megdaráljuk. A máj levét és a maradék 10 deka vajat vagy margarint is hozzáadjuk, sóval, borssal, pástétomfűszerrel és mustárral ízesítjük, villával alaposan összedolgozzuk. Legalább egy órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Utána vastagon kenyérszeletekre simítjuk és megtisztított, darabokra vágott újhagymával, karikákra szelt paprikával meg vékony retekszeletekkel díszítve kínáljuk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök