SAMPINYON SZENDVICS

Hozzávalók 4 személyre: 75 dkg sampinyon gomba, 8 szelet szendvics-rozskenyér, 20 dkg főtt sonka, 2 fej vöröshagyma, 25 dkg paradicsom, 25 dkg gouda sajt, vaj, só, oregánó, őrölt bors, bazsalikom.

Elkészítés: A kenyérszeleteket megpirítjuk és tepsibe helyezzük. A gombát megmossuk és felszeleteljük, a sonkát és a hagymát kockákra vágjuk. A sonkát megpirítjuk, a hagymát üvegesre dinszteljük, majd a gombával addig pároljuk, amíg a víz elfő. Ezután sóval, borssal, oregánóval és apróra vágott bazsalikommal fűszerezzük. A keveréket elosztjuk a paradicsomszeletekkel fedett szendvicskenyerekre. Ezután ráreszeljük a sajtot és sütőben 225 °C-on középre helyezve aranybarnára sütjük.