Hozzávalók: 4 dkg zsír vagy étolaj, 3 db zsemle, 2-3 gerezd fokhagyma, só, őrölt bors, őrölt pirospaprika.

Elkészítés: A zsemléket kockákra vágjuk és világosbarnára pirítjuk, majd annyi húsleveslével feleresztjük, amennyi éppen ellepi. Hozzátesszük a késpengével elkapart fokhagymákat. Törött borssal, sóval, őrölt csípőspaprikával ízlés szerint ízesítjük, s lassú tűzön pépessé főzzük.