ingyen webstatisztika

SÖRÖS VEKNI (lenmagos)


Hozzávalók: 30 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt, 15 dkg finomliszt, 3,5 dl sör, 2 dkg élesztő, 1 teáskanál só, 2 evőkanál lenmag, vaj.

Elkészítés: A kovászhoz 1 deci sörben feloldjuk az élesztőt, majd a rozsliszt felével összegyúrjuk. Letakarjuk, és szobahőmérsékleten egy éjszakán keresztül pihentetjük. Másnap a kétféle lisztet sóval, lenmaggal összekeverjük, hozzáadjuk a kovászt, a maradék sört és annyi langyos vizet, hogy lágy kenyértésztává álljon össze. A tésztát langyos, huzatmentes helyen megkelesztjük, majd lisztes deszkára borítjuk, és hosszúkásra formázzuk. Egy hosszúkás, szögletes formát kikenünk vajjal, beletesszük a kenyértésztát, és letakarva még egy órát kelesztjük. Előmelegítjük a sütőt közepes hőfokra, majd a kenyér tetejét vizes ecsettel átkenjük, és kb. 30 percig sütjük. Utána mérsékeljük a tüzet, és készre sütjük. Baráti sörözésekhez finom harapnivalót készíthetünk belőle, ha kis kockákra, háromszögekre vágjuk, és sajttal, sonkával, valamint zöldségekkel megrakva kis kardocskákra tűzzük. Jó tanács: Sütés után a kenyeret a formából borítsuk ki, és úgy hagyjuk kihűlni, különben beleizzad.



További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök