Hozzávalók: 1 kg fejes káposzta, 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 2 dl tejföl, só, 1 púpozott mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 tojás, 3 dkg élesztő.

Elkészítés: A káposzta felső leveleit leszedjük. Ezután a káposztát lereszeljük, megsózzuk, 12 és fél dkg margarinon megpirítjuk úgy, hogy zsírjára lesüljön, ha nagyon lesül, úgy egy pici vizet önthetünk hozzá. A lisztet elmorzsoljuk a fennmaradt margarinnal, hozzáadjuk a tejfölt, az elmorzsolt élesztőt, a fekete borsot, 1 tojást és szükség esetén sót. Majd a langyosra hűlt káposztát hozzáadjuk a tésztához, és eldolgozzuk. Letakarva, langyos helyen, másfél órán át kelesztjük. Ha megkelt, kikent tepsibe tesszük, megformáljuk. Egy tojást kikeverünk, ezzel megkenjük a tésztát, sütőbe tesszük, és szép pirosra sütjük. (Kb. 25-30 perc múlva melegen vagy hidegen, vékony szeletekre vágva tálaljuk. Teához kitűnő.)