Hozzávalók: 4 zsemle, 1 dl vörösbor, áfonyalekvár, 3 tojás, zsemlemorzsa, porcukor, étolaj; a fahéjas mártáshoz: tej, fahéjrúd, kristálycukor, vaníliás cukor, vaníliapudingpor.

Elkészítés: A zsemléket 3 lapba vágjuk, a lapokat vörösborral elkevert lekvárral megöntözzük, de a zsemlelapok ne ázzanak át teljesen. Ezután 3-3 zsemlelapot egymás tetejére helyezünk, úgy hogy egész zsemléket kapjunk (eredeti formájukra igazítjuk). Utána kissé felvert tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk az egész zsemléket, beletesszük a forró felhevített olajba és megsütjük. Nem kell sokáig sütni, amint egy kis színt kap (narancssárga lesz), ki lehet venni.

Fahéjmártást készítünk hozzá, ami roppant egyszerű: kevés tejben fahéjrudat felfőzünk, kristálycukrot, vaníliás cukrot teszünk bele, felforraljuk és vaníliapudingporral besűrítjük. Tálaláskor a tányérba kevés átszűrt fahéjas mártást öntünk, a zsemléket három cikkre vágjuk (mint a tortát), rátesszük a mártásra, pici tejszínhabot nyomunk a zsemleszeletek tetejére és porcukorral megszórjuk.