Hozzávalók (50 dkg-hoz): 12 dkg sárgarépa, 5 dkg dió, 15 dkg barna cukor, 1 dl hidegen sajtolt kukoricaolaj, 2 tojás, 5 dkg zabpehelyliszt, 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál őrölt fahéj, 5 dkg Graham-liszt, 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió.

Elkészítés: Kiolajozunk egy tégla alakú sütőformát vagy diákkenyérformát. Lereszeljük a sárgarépát, durvára vágjuk a diót. Hozzáadjuk a barna cukrot, az olajat és a tojásokat, majd a sütőporral elkevert zabpehelylisztet és Graham-lisztet. Fűszerezzük és összedolgozzuk. A keveréket a sütőformába nyomkodjuk, és 180 Celsius-fokon készre sütjük. Hagyjuk kihűlni.