ingyen webstatisztika

TÖLTÖTT ZSÖMLE (tojás gombaragus fészekben)


Hozzávalók: 4 db puffancs vagy 8 db zsömle, fél kg gomba, 1 evőkanálnyi összevágott vöröshagyma (vagy 2 szál apróra vágott újhagyma), 2 evőkanál étolaj + 1 dkg vaj, só, őrölt bors, 1 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, tojás.

Elkészítés: Az olaj és vaj keverékén üvegesre pároljuk a vöröshagymát, utána beleforgatjuk a megtisztított, felszeletelt gombát, jó puhára megpároljuk, sózzuk, borsozzuk, 1 evőkanál liszttel megszórjuk. A végén kevés vízzel és 1 dl tejföllel elkeverjük. (Aki akar tehet bele petrezselyemzöldet is vagy kaprot.) A zsömlék tetejéről egy-egy lapot levágunk, kiszedjük úgy a belsejét, hogy csak újjnyi kéreg maradjon a héjon, és félig megtöltjük a zsömléket a gombaraguval. Ezután mindegyik zsömlébe egy-egy tojást ütünk úgy, hogy a sárgája a fehérjével ne folyjon össze (mintha tükörtojást sütnénk). Tepsire rakjuk egymás mellé, és a forró sütőbe tolva, csak addig sütjük míg a tojás összeáll. Utána rögtön tálaljuk, ezt késsel, villával esszük.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök