Hozzávalók: 2 dkg élesztő, langyos tej, 50 dkg liszt, só, vaj, reszelt sajt, tejföl a kenéshez.

Elkészítés: Futtassunk fel 2 dkg élesztőt fél deci langyos tejben. Gyúrjuk össze fél kiló liszttel, kevés sóval és annyi langyos tejjel, amennyit felvesz. Jól kidolgozzuk, majd négy részre osztjuk. A cipókat kerekre nyújtjuk és megkenjük vajjal. Mindegyiket 8 cikkre vágjuk, a közepükre kevés reszelt sajtot teszünk és felülről lefelé felsodorjuk, kis kifliket formázva. Tejföllel megkenjük a tetejüket, jöhet még rá reszelt sajt, majd két órát meleg helyen pihentetjük. Ezután forró sütőbe téve 15-20 percig sütjük. (Ínyencek kipróbálhatják a hagymás tölteléket is. Ehhez a vöröshagymát vágjuk apróra, dinszteljük meg egy kevés vajon, ízesítsük sóval és csipetnyi curry-vel, majd ezzel töltsük meg a kifliket.)