ingyen webstatisztika
TESTVÉRI KENYÉR

A Big Brother-ház lakói maguk kötelesek előállítani mindennapi kenyerüket. Sokan érdeklődtek, hogyan is készül. Utánajártunk, íme a recept.

Hozzávalók: 70 dkg finomliszt, 1,5 dkg élesztő, 1 dkg só, 3 dl víz.

Elkészítés: Az élesztőt kiskanálnyi liszttel és kevés langyos vízzel elkeverjük, és 15 percig felfuttatjuk. Egy tálba öntjük a 70 dkg lisztet, hozzáadjuk a sót, és jól elkeverjük. A tészta közepébe mélyedést nyomunk, ebbe öntjük a felfuttatott élesztőt. Apránként a többi vizet hozzáadva félkeményre összegyúrjuk. Akkor jó, ha a tészta leválik a kézről. Konyharuhával bélelt lisztes szakajtóba tesszük, a tetejét letakarjuk. 30 percig kelesztjük. Utána kivesszük és jól összegyúrjuk, hogy kinyomjuk belőle a levegőt. Kerekre formáljuk, és visszatesszük a szakajtóba. Letakarjuk, és újabb 30 percig kelesztjük. A sütőt 10 percig 250 °C-ra melegítjük. Aljára vízzel teli edényt helyezünk, hogy a kenyér gőzben süljön. A megkelt veknit sütőlapra helyezzük, kézzel ne érjünk hozzá. Langyos vízbe mártott kenőecsettel megkenjük, tetejét ferdén 2 cm mélyen bevágjuk, a sütőbe toljuk. 15 percig ne nyissuk ki a sütőajtót. Negyedóra után vizes ecsettel ismét megkenjük a veknit, kivesszük a vizes edényt és folytatjuk a sütést. Deszkára helyezzük és csak akkor vágjuk fel, ha már kihűlt.



További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök